Resep Makanan dan Cara Memasak Sambal Goreng Hati Terlezat

ResepMakanan dan Cara Memasak Sambal Goreng Hati Terlezat

fatikacun.blogspot.com - Bagi anda pecinta kuliner masakan pedas, tentunya tak asing lagi bukan? dengan yang namanya sambal goreng, entah itu sambal goreng cumi, sambal goreng krecek, ataupun sambal goreng hati. Semua sambal goreng tentunya memiliki ciri rasa khas tersendiri. Salah satunya ialah sambal goreng hati. Bagi anda yang hendak membuat sambal goreng namun belum tahu bagaimana cara membuatnya, langsung saja simak artikel berikut ini.

Gambar diambil dari bandung.panduanwisata.id

Baca juga artikel berikut:
Resep makanan dan cara memasak sambal goreng krecek 
Bahan yang harus disediakan ialah:

-          2 hingga 3 batang serai yang masih segar, lalu memarkan

-        10 petai atau sediakan sesuai selera anda, jika anda pecinta petai maka anda bisa memberikan petai dalam jumlah banyak.

-          500 gr hati ( lebih bagus jika kita menggunakan hati sapi), kukuslah lalu potonglah hati tersebut bentuk dadu

-          Daun salam seperlunya atau sebanyak 2 lembar

-          Daun jeruk secukupnya atau sebanyak 5 lembar

-          300 gr udang kemudian kupaslah dan goreng

-          Bawang goreng untuk taburan kurang lebih 1 sdt

-          Minyak goreng seperlunya saja.

Untuk bumbu halus, sediakan:

-          Bawang putih secukupnya atau sediakan 4 siung

-          Bawang merah seperlunya atau 10 buah

-          Seruas lengkuas

-          Terasi sebanyak 1 sdm

-          Garam secukupnya

-          Air asam jawa sebanyak 2 sdm

-          Gula pasir 2 sdm

Cara memasak sambal goreng itu tidaklah sulit, langkah pertama yang harus anda lakukan ialah:

-     Panaskan minyak goreng, kemudian tumislah bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, air asam jawa, terasi serta garam.

-      Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan hati kukus serta petai tentunya, lalu aduklah hingga rata kemudian masak sampai matang

-         Setelah itu masukkan udang dan juga cabe iris, lalu aduklah sebentar kemudian taburlah bawang goreng untuk menambah sedapnya masakan anda.

-          Setelah matang, angkat dan sajikan.

-          Sambal goreng hati pun siap untuk dihidangkan.

Sumber:http://caramemasakrica-rica.blogspot.com/2015/06/resep-makanan-dan-cara-memasak-sambal-goreng-hati-terlezat.html